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Seit über 125 Jahren ist engelhorn mit exklusivem Flair erfolgreich im Einzelhandel tätig. Unsere Modehäuser gehören zu den Top-Einkaufsadressen in Deutschland. Die engelhorn Gastro GmbH ist die eigenständige Gastronomie Marke der engelhorn Unternehmensgruppe.
Über den Dächern Mannheims überzeugt unser engagiertes Team mit hervorragenden Speisen und exzellentem Service in einem geschmackvollen Ambiente in unserer FACES Lounge, unserem Street Food Restaurant Dachgarten und unserer Vinothek Coq au vin, welche mit ausgesuchten Pfälzer Weinen und französischen Köstlichkeiten das gastronomische Angebot ergänzt.
Unser Fischrestaurant le Corange mit Französisch inspirierter Küche und 16 Punkten im Gault Millau erhielt im November 2017 seinen ersten Michelin Stern. Unser Gourmet Restaurant OPUS V wurde im November 2014 erstmalig mit einem Michelin Stern ausgezeichnet und erhielt im Dezember 2016 seinen zweiten Michelin Stern und 18 Punkte im Gault Millau.
Unser Küchenchef Tristan Brandt bringt hier seine langjährige Erfahrung aus der nationalen und internationalen Spitzengastronomie ein.

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen

Chef de Partie (m/w)

für unser Gourmetrestaurant le Corange

Wir wünschen uns:
 
  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • einschlägige Berufserfahrung in vergleichbaren Restaurants
  • eine engagierte, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit
  • Qualitätsbewusstsein und Kreativität
  • Teamfähigkeit
  • eine eigenständige Arbeitsweise
 
Zu Ihrem abwechslungsreichen Aufgabengebiet gehören insbesondere folgende Tätigkeiten:
 
  • fachgerechte Produktion aller kalten und warmen Gerichte
  • kreative Mitgestaltung bei der Speisekarte
  • Unterstützung des Souschefs
  • Einhalten der Hygienestandards gemäß HACCP
  • Anleiten der Demichefs de Partie und Commis de cuisine
Was erwartet Sie?
 
  • an allen Sonn- und Feiertagen frei
  • ein modernes Arbeitsumfeld
  • ein dynamisches Team
  • übertarifliches Gehalt
  • regelmäßige Entwicklungsgespräche
  • die beste Referenz für Ihre persönliche Berufslaufbahn
  • attraktive Vergünstigungen bei der Engelhorn Unternehmensgruppe
Können wir Sie begeistern? Dann senden Sie uns bitte Ihre Bewerbung über den Button oben auf der Seite oder über unsere Online-Jobbörse unter https://jobs.engelhorn.de/Login/335.


Engelhorn Gastro GmbH
Frau Silke Herzog
O5, 9 –12 | 68161 Mannheim
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Vollzeit
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