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Seit über 130 Jahren ist Engelhorn mit exklusivem Flair erfolgreich im Einzelhandel tätig. Unsere Modehäuser gehören zu den Top-Einkaufsadressen in Deutschland. Die Engelhorn Gastro GmbH ist die eigenständige Gastronomie Marke der Engelhorn Unternehmensgruppe.

Gastronomie ist eine weitere Leidenschaft von uns! Über den Dächern von Mannheim überzeugt unser engagiertes Team mit hervorragenden Speisen und exzellentem Service in einem geschmackvollen Ambiente in unserer FACES Lounge, unserem Street Food Restaurant Dachgarten, dem Fischrestaurant le Corange, 16 Punkte Gault Millau und 1 Michelin-Stern, mit Französisch inspirierter Küche sowie unserem Gourmet Restaurant OPUS V, 18 Punkte Gault Millau, welches im November 2014 erstmalig mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wurde. Im Dezember 2016 erhielt das OPUS V seinen 2. Michelin Stern.




Wir suchen dich nach Vereinbarung zur Bereicherung unseres Teams als

KÜCHENCHEF (m/w/d)

FÜR UNSERE FACES LOUNGE IN VOLLZEIT

Dein Profil:
 
  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • mehrere Jahre Berufserfahrung
  • einschlägige Führungserfahrung
  • ein stressresistentes Wesen
  • eine engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
  • Flexibilität und Qualitätsbewusstsein
  • Teamfähigkeit und Kommunikationsbereitschaft
Deine Aufgaben:
 
  • das Entwickeln und Einführen neuer Gerichte sowie die Erstellung der Speisekarte
  • die Repräsentation des Restaurants nach außen
  • die Organisation und Durchführung des Tagesgeschäfts und von Veranstaltungen
  • Menüabsprachen im Vorfeld von Veranstaltungen
  • die Bestellung und Kontrolle unserer hochwertigen Ware
  • das Anleiten und Fördern der Mitarbeiter
  • die Umsetzung und Kontrolle des innerbetrieblichen Hygiene- und HACCP-Konzepts
  • die Teilnahme an Bewerbungsgesprächen
  • die Ausbildung von Auszubildenden
 
Wir bieten:
  • Ein modernes Küchenkonzept
  • Ein motiviertes und dynamisches Team mit aufgeschlossenen Mitarbeitern
  • Die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen und sich kreativ zu entfalten 
  • Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe
  • Vielfältige Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Engelhorn Gruppe
  • Attraktive Arbeitgeberleistungen der Engelhorn Unternehmensgruppe
  • Elektronische Zeiterfassung
  • Sonn- und Feiertags immer frei
  • Jobticket im RNV-Geltungsbereich
  • unbefristetes Arbeitsverhältnis
Können wir Sie begeistern? Dann senden Sie uns bitte Ihre Bewerbung über den Button oben auf der Seite oder über unsere Online-Jobbörse unter https://jobs.engelhorn.de/Login/1654.

Engelhorn Gastro GmbH
O5, 9-12
68161 Mannheim
Telefon: 0621/167-1154
Internet: www.engelhorn.restaurant
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